裏脊肉炒馬蹄
美食達人@中國娃娃飛巴黎
菜式簡介
酸甜的口感，滑炒過的肉片，搭上清脆的馬蹄，絕配
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 裏脊肉200克
- 輔助料
- 番茄醬適量
- 姜絲適量
- 馬蹄200克
- 番茄2個
裏脊肉炒馬蹄的做法步驟
第一步：（我用的是兩個不大的小番茄，看自己做的分量來決定吧）番茄放熱水裏煮一分鍾，去皮切丁，裏脊肉切片，放點澱粉抓勻，鍋裏多放油滑炒一下裏脊肉出鍋備用。馬蹄切片，姜切絲。第二步：放適量油，下姜絲，然後加番茄丁翻炒幾下，加入一些番茄醬（這個量自己把握，主要是上色好看）再把裏脊肉放入翻炒一分鍾左右，最後加入馬蹄，翻炒均勻後加一點點水，煮到番茄收汁，調個味即可。第三步：哈哈炒的時候忘了拍照，所以就想兩步說完，哪知道菜譜需要3步才能上傳??那就再說一下肉吧，肉片一定要放油鍋裏滑炒一下，這樣才夠嫩。
