什錦裏脊肉豆瓣醬

美食達人@花魚兒

什錦裏脊肉豆瓣醬封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 毛豆295克; 黑木耳3克; 油豆腐145克; 裏脊肉275克; 茭白155克

輔助料: 料酒適量; 豆瓣醬4勺; 韓式辣椒醬3勺; 白糖4勺; 味精適量

什錦裏脊肉豆瓣醬的做法步驟

第一步：食材：毛豆、黑木耳（已泡發清洗）、油豆腐、裏脊肉（已清洗）、茭白（已剝殼清洗）

第二步：將毛豆剝殼淘洗一下，待用。

第三步：將已清洗好的裏脊肉放在案板上切成丁，待用。

第四步：將已剝殼清洗好的茭白放在案板上切成丁，待用。

第五步：將油豆腐放在案板上切成丁，待用。

第六步：燒鍋倒油燒熱，下入切好的裏脊肉，加適量的料酒。

第七步：翻炒翻炒。

第八步：接著，合入黑木耳、毛豆和切好的茭白、油豆腐翻炒一下。

第九步：然後，加入一些清水煮開至熟。

第十步：最後，加4勺豆瓣醬。

第十一步：加3勺韓式辣椒醬。

第十二步：加4勺白糖。

第十三步：加適量的味精。

第十四步：調味翻勻，即成。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜名菜夏季食譜兒童常見菜式

相關食材：裏脊豆瓣豆瓣醬

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