糖醋裏脊肉片

美食達人@詩韻墨香

糖醋裏脊肉片封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炸; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 豬裏脊適量

輔助料: 油適量; 料酒適量; 鹽適量; 生抽適量; 番茄醬適量; 糖適量; 醋精適量; 雞蛋清一個; 澱粉適量

糖醋裏脊肉片的做法步驟

第一步：成品！

第二步：裏脊肉切片，適量料酒，生抽，鹽，胡椒粉，蛋清，澱粉，抓製腌製5分鍾！

第三步：均勻裹上一層幹澱粉！

第四步：大火炸製！

第五步：熟了出鍋！

第六步：二次炸製！

第七步：表面微黃撈出！

第八步：鍋裏適量清水！

第九步：番茄醬，醋，糖，熬開，倒入適量水澱粉！

第十步：撒適量芝麻！

第十一步：每一片肉都裹上一層濃汁，出鍋！

第十二步：成品！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：裏脊醋

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