糖醋蒜

第一步：新鮮的紫皮大蒜。

第二步：剝去外殼，根部切齊。

第三步：用水洗淨，攤在簾子上晾幹。

第四步：放到幹淨不透光的陶瓷瓶裏。

第五步：白糖加適量水煮融化關火。

第六步：放入鹽和香醋拌勻。

第七步：晾涼倒到瓶子裏，蓋蓋密封腌製一兩個月即可，個人覺得時間越久越好吃。

第八步：腌製好的糖醋蒜。