自製米線

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自製米線封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 米線2袋; 綠豆芽150克; 豆腐皮250克; 豆皮200克; 海帶絲200克; 丸子20個; 金針菇200克

輔助料: 鹽1勺; 雞精2勺; 郫縣豆瓣醬2勺; 雞蛋半個

自製米線的做法步驟

第一步：原材料

第二步：原材料清洗幹淨，豆腐皮切絲。

第三步：鍋中加油放入郫縣豆瓣醬兩勺，在把米線中的醬包倒入。

第四步：炒香加水。

第五步：等水不是很開的時候加入米線丸子煮熟。

第六步：煮到這樣就煮熟了。

第七步：加入所有配菜。

第八步：煮熟即可，加鹽雞精調味，再把米線中的辣油麻油加入就好。

第九步：出鍋加入半個雞蛋裝飾。

自製米線做法技巧/竅門/補充說明：

1·配菜可以根據自己喜歡的添加，多少沒有那麼准確。

菜譜標簽：小吃雲南菜

相關食材：米線

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