【四川】番茄面疙瘩
菜式簡介
小時候愛吃媽媽做的面魚兒,是把面粉調成稍幹的糊狀用筷子刮小條入鍋煮,所以我在做的面疙瘩時故意把面粉攪大團一點,吃起來有點回想起小時候吃媽媽做的面魚兒的感覺。
烹饪時加入西紅柿和雞蛋 ,營養更全面,顔色 也金黃好看,味道也相當贊哦。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 面粉60克
- 西紅柿1個
- 雞蛋1個
- 輔助料
- 清水適量
- 蝦皮10克
- 鹽3克
- 白胡椒粉2克
- 植物油適量
- 香油適量
【四川】番茄面疙瘩的做法步驟
【四川】番茄面疙瘩做法技巧/竅門/補充說明:
想吃細膩點的,攪麵粉時攪成小雪花形狀,適量增加水量
配菜可自行選擇搭配
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