【韓國】辣白菜南瓜餅

美食達人@老方小雨

菜式簡介
　　家人愛吃“韓式辣白菜”及“辣白菜系列菜肴”，所以每年冬天我都會腌製較多的“韓式辣白菜”，除了平時作小菜吃外，還會經常做泡菜湯、泡菜炒飯及泡菜餅等等。
　　節日期間吃太多的大魚大肉，肯定想吃清爽有味道的小菜，相信這樣的帶有鹹味的異國風情，肯定會大受歡迎的~`~

第一步：准備好面粉、辣白菜和南瓜泥

第二步：辣白菜剁碎

第三步：南瓜泥倒入面粉盆中

第四步：辣白菜碎邊鹵汁也一起倒入盆中

第五步：加入適量清水調成稀糊再撒少許食鹽調味

第六步：鍋熱倒油轉中小火，舀一勺面糊至心型模具內

第七步：等底面定型後取出模具，用同樣的方法煎第二塊辣白菜南瓜餅

第八步：一面煎黃後翻至另一面

第九步：用同樣的方法操作，一鍋可以同時煎三塊餅

第十步：二面都煎黃關火，盛起裝盤

第十一步：配上一碗紫菜湯蛋，吃著舒服哈

【韓國】辣白菜南瓜餅做法技巧/竅門/補充說明：

1、辣白菜需事先剁碎再放入面粉中
2、加鹵汁以有鹹味只需添放少許食鹽即可
3、沒有心型模具，可以直接在將面糊倒于鍋中煎

菜譜標簽：主食韓國料理

相關食材：白菜辣白菜南瓜

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