電飯煲版南瓜面包

第一步：南瓜用微波爐中火加熱3、5分鍾，碾成泥放涼。

第二步：所有原料除黃油外和在一起，揉成光滑柔軟的面團，類似炸油條那種的手感。黃油提前從冰箱凍室拿出，室溫下變軟即可，揉進面團中。

第三步：花了近1個小時我只揉到了圖中這個基本出膜的效果，沒到傳說中的手套膜程度。不過做出來的面包已經很“吐司”了。

第四步：將面盆用保鮮膜封上發酵，夏天放室內就行，大概1個多小時。面發好後適當排氣，蓋上保鮮膜放面板上松弛15分鍾。面板上要涮些食用油，發好的面團有些粘。

第五步：將松弛後的面團做成需要的形狀，放進電飯煲內膽中進行二次醒發，夏天半個多小時就並不多了。電飯煲內膽可涮油也可不涮。醒好後選蛋糕檔，30分鍾即可。

第六步：取出面包放在烤架上，頂部涮上一層蛋液，用微波爐燒烤的中檔烤約5分鍾。取出後看看，如顔色不夠就再來幾分鍾。同時還做了幾個豆沙小圓面包，這個工藝更麻煩些。

第七步：怎麼樣，電飯煲版面包的紋理還不錯吧，香甜、軟細的吐司口感。

第八步：切成片吃也不錯。拿給同事吃，他們都不相信這是電飯煲做出來的。

第九步：這是我製作的不同口味、形狀的面包，都是電飯煲版的啊。