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【臺州】香菜炒蛋

美食達人@清水淡竹
【臺州】香菜炒蛋封面圖

菜式簡介
  香菜與蛋都是營養價值很高的食材,搭配食用能夠起到很好的營養互補。這個冬天在陽臺上種了一小塊地的香菜,綠油油的可新鮮了,做飯前去拔了一小把,搭配著蛋來炒,也是一道很好的美食菜肴。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
香菜1小把
鴨蛋2只
輔助料
適量
料酒適量
米糠油適量

【臺州】香菜炒蛋的做法步驟

  • 第一步:准備食材,香菜洗淨
  • 第二步:蛋打在碗裏,加鹽、料酒、少量水打散
  • 第三步:香菜切成小段
  • 第四步:鍋中放油燒熱,下入香菜翻炒
  • 第五步:倒入蛋液,稍等蛋液凝固
  • 第六步:翻炒均勻出鍋
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:香菜

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