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【山東】黃金福袋

美食達人@雪峰兒
【山東】黃金福袋封面圖

菜式簡介
  話說福袋, 福袋的起源是來自古代皇帝隨身攜帶之禦用挂飾裏面放置貴重玉印或避邪寶石及神聖之物,只有皇宮貴族可以挂戴,可以趨吉避凶,官運亨通。。。後來就以福袋的形象做成了各種的吃食,來寓意代代有福,尤其到了過年當然時再蒸花馍時蒸上幾個寓意著--年年有余,代代有福,多麼吉祥啊。。。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
面粉350
蒸南瓜100
輔助料
豆沙餡適量
酵母粉3克

【山東】黃金福袋的做法步驟

  • 第一步:南瓜蒸熟,搗爛。
  • 第二步:加入酵母粉和面粉,揉勻。
  • 第三步:靜置發酵成蜂窩狀。
  • 第四步:拿出排氣,分成小劑子揉圓。
  • 第五步:擀開包入豆沙餡。
  • 第六步:用手扭住。
  • 第七步:整形進行二次發酵,上鍋蒸15分鍾即可。
  • 第八步:拿菠菜莖燙一下紮口即可。
  • 第九步:傳承著美好的意願和我們對生活的美好祝福。。
  • 【山東】黃金福袋做法技巧/竅門/補充說明:

    發面時一定要發酵到位。

    菜譜標簽:家常菜主食

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