【山東】炝炒藕片

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【山東】炝炒藕片封面圖

菜式簡介
　　家常菜---炝炒藕片

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炝; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 蓮藕1節

輔助料: 油適量; 鹽適量; 辣椒適量; 蒜4粒; 花椒適量; 味極鮮醬油1勺; 蚝油1勺; 白糖適量

【山東】炝炒藕片的做法步驟

第一步：蓮藕去皮洗淨切成薄片。

第二步：辣椒剪碎，蒜切片，准備花椒。

第三步：將藕片焯水至斷生。

第四步：將味極鮮醬油，蚝油，白糖，鹽加點水調勻。

第五步：鍋裏油熱爆香蒜，辣椒，花椒。

第六步：加入藕片炝炒。

第七步：加入調好的料汁炒勻即可。

【山東】炝炒藕片做法技巧/竅門/補充說明：

大火快炒，味道好吃。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：藕

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