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【河北】麻辣素什錦

美食達人@夢中飛絮88
【河北】麻辣素什錦封面圖

菜式簡介
  過年餐桌上涼菜一定不能少的,過年免不了吃的很多葷菜,在餐桌上涼菜是不能少的,這道素菜很適合下酒的小菜,過年來客人了在我家是很受歡迎的!

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
魔芋結1盒
胡蘿蔔半個
熟花生米適量
少許
土豆半個
香油少許
辣椒油少許
輔助料
香菇適量
黃瓜1個
香蔥1棵
適量
味精少許
生抽1湯勺
小辣椒2個
熟花椒末少許

【河北】麻辣素什錦的做法步驟

  • 第一步:魔芋結快速焯水控幹,黃瓜i和胡蘿蔔切好放一起,剛一放想起要拍照。。。
  • 第二步:加入小紅辣椒,鹽,味精,辣椒油少許,香蔥
  • 第三步:加入香菇(香菇提前熱水煮熟)
  • 第四步:加入醋,生抽
  • 第五步:加入土豆
  • 第六步:香油,攪拌均勻
  • 第七步:攪拌好
  • 第八步:裝盤
  • 【河北】麻辣素什錦做法技巧/竅門/補充說明:

    可以不放熟花椒末,因爲有的人不喜歡吃!

    菜譜標簽:家常菜涼菜

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