【廣東】鮮煮大白菜

菜式簡介
　　大白菜一年四季都能買到，是最普通不過的食材了，我們家最常做的方法就是用大白菜煮海味幹貨和粉絲，海味幹貨可以是鱿魚幹、江瑤柱、蝦米、沙蟲幹等，只拿其中一種就可以用于提鮮，所以烹煮後的大白菜和粉絲吸收了海味的鹹鮮精華，味道毫不遜色。