【重慶】紅燈籠豆沙面包

美食達人@沙兒飛飛?

菜式簡介
　　紅燈籠象征著阖家團圓、事業興旺、紅紅火火，象征著幸福、光明、活力、圓滿與富貴，所以人人都喜歡、
　　飛飛把面包做成燈籠和鞭炮的樣子、好吃又好看！

第一步：除黃、紅色素、黃油外、其它所有食材放入面包機、液體放下面、上面放高筋面粉、挖個洞、放入酵母、蓋上、啓動揉面程序、20分鍾

第二步：放入黃油、啓動揉面程序、20分鍾

第三步：取一塊、能拉出薄膜、

第四步：這時把面團分成2份、一份三分之一、滴一滴黃色、另一份爲三分之二、放入紅曲粉，

第五步：把它們揉均勻

第六步：放入面包機中、用吸油紙隔開、啓動發酵程序1:30分鍾

第七步：發酵至2·5一3陪大

第八步：取出排氣、紅色面團均勻切小段、黃色面團取一點、搓長細條

第九步：取適量豆沙餡放入紅色小面團中、搓成鞭炮形、底部用黃色面條圍一圈、裝飾一下、在取一根紅色面條與黃色面條搓在一起、鞭炮擺兩側、如圖

第十步：然後做燈籠、把紅色面團平分成自己喜歡的大小、包上餡、搓圓、邊上用黃色面條做燈籠的梭角線

第十一步：做好所有的、用黃色線、切流蘇、放入烤盤中、等第二次發酵至原來的2倍大、預熱烤箱

第十二步：放入烤箱中層180度、20分鍾、我是先加蓋錫箔紙烤、最後一分鍾再取下來的、注意觀察、上色即可、

第十三步：找一個幹淨樹枝、把它們擺在上面、美美哒、包了豆沙餡、好看又好吃????

第十四步：紅燈籠象征著阖家團圓、事業興旺、紅紅火火，象征著幸福、光明、活力、圓滿！

【重慶】紅燈籠豆沙面包做法技巧/竅門/補充說明：

1、這個面團做燈籠、鞭炮我沒有稱、自己吃就喜歡隨便、您可以稱一下再做、
2、每家烤箱不一樣、溫度由自家烤箱定！

菜譜標簽：烘焙

相關食材：面包豆沙

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