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【大連】韭菜炒海兔

美食達人@祯祯寶貝
【大連】韭菜炒海兔封面圖
耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度高級
主材料
3克
海兔300克
5克
韭菜100克
輔助料
0·3匙
0·5匙
味精0·2匙
料酒0·2匙

【大連】韭菜炒海兔的做法步驟

  • 第一步:海兔清洗幹淨瀝幹水份取出海兔腹中的透明骨頭
  • 第二步:這就是海兔的骨頭噢
  • 第三步:鍋中燒開水將海兔快速焯一下即可
  • 第四步:焯好水的海兔立即放入冷水中沖涼
  • 第五步:處理好的海兔瀝幹水分備用
  • 第六步:韭菜洗淨切成小段狀備用
  • 第七步:鍋中放入底油加熱放入姜蒜爆香
  • 第八步:放入糖和料酒還有海兔大火快速翻炒
  • 第九步:放入韭菜再放入鹽和味精調味均勻即可出鍋
  • 第十步:炒好的韭菜海兔盛入盤中
  • 第十一步:味道鮮美無比噢
  • 第十二步:海邊的孩子好幸福哦
  • 【大連】韭菜炒海兔做法技巧/竅門/補充說明:

    新鮮的海兔是最好吃的,但由于海兔容易變質,所以常常曬幹,以便儲藏和外銷。海兔的做法中最好吃的、最受人青睐的莫過于韭菜炒海兔了。

    菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:海兔韭菜

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