韭菜螺絲肉

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韭菜螺絲肉封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝技巧; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 螺絲肉適量; 韭菜適量

輔助料: 辣椒適量; 鹽適量; 大蒜適量; 花生油適量; 味精適量

韭菜螺絲肉的做法步驟

第一步：螺絲肉用鹽揉搓3分鍾便于等下清洗，仔細去掉螺絲的雜質，腸子等，用清水抓洗幹淨瀝水備用。

第二步：韭菜，辣椒、大蒜，洗幹淨切碎。

第三步：鍋燒熱，放油，鹽（夠螺絲肉的鹽）、燒七成熱倒入螺絲內爆炒至肉緊，大概3－4分鍾。

第四步：螺絲內推至鍋邊，倒入辣椒、大蒜、夠辣椒大蒜韭菜的鹽、翻炒一下倒入韭菜，味精快速爆炒2分鍾出鍋。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：韭菜

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