【山東】荠菜煎盒子

美食達人@政媽媽

【山東】荠菜煎盒子封面圖

菜式簡介
　　春天挖的荠菜，一直凍在冰箱裏，現在拿出來解凍包了盒子味道棒棒哒。

耗時/難易度: 口味其他; 工藝煎; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 面粉2碗; 豬肉適量; 韭菜1把

輔助料: 荠菜適量

【山東】荠菜煎盒子的做法步驟

第一步：面粉加入水揉成面團醒一會。

第二步：豬肉切成丁加入醬油腌一會。

第三步：韭菜摘洗幹淨切碎。

第四步：荠菜解凍清水泡一會。

第五步：荠菜取出擠幹水分切碎。

第六步：將韭菜，荠菜，肉丁放入幹淨盆中加入油，鹽，味極鮮醬油，雞精調勻成餃子餡。

第七步：面團醒好後揉勻，揉成長條，切成劑子。

第八步：將劑子擀成餅。

第九步：取一張餅放入餡料，蓋上另一張餅，將邊緣捏合。

第十步：捏上花邊。

第十一步：不粘鍋倒入油熱後，放入盒子小火煎製。

第十二步：煎至兩面金黃即可。

【山東】荠菜煎盒子做法技巧/竅門/補充說明：

煎的時候注意調整火候，以防煎糊了。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：荠菜

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