荠菜麥飯

美食達人@米拉Miira

荠菜麥飯封面圖

菜式簡介
　　一到春天就迷上各種“草”，今繼續吃草！來一款家常美味：荠菜麥飯，綿軟清新，特別棒呢！

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 荠菜適量; 面粉適量; 玉米粉適量

輔助料: 鹽適量; 油適量; 辣椒粉適量; 五香粉適量; 醋適量; 醬油適量

荠菜麥飯的做法步驟

第一步：荠菜洗淨控水。

第二步：改刀切碎。

第三步：放入盆中加面粉和玉米粉1:1，加五香粉和鹽。

第四步：攪拌均勻，使菜均勻裹上面粉。

第五步：蒸鍋中入水煮沸，放入籠屜和蒸布，倒入麥飯。

第六步：蒸八分鍾即可。

第七步：春天的味道撲面而來。

第八步：麥飯盛入盆中抖散，蒜搗成泥加辣椒粉，用熱油淋入放醋，醬油，鹽調汁拌入。

第九步：拌均勻即可享用。

第十步：時令美味不容錯過哦。

第十一步：成品圖。

第十二步：成品圖。

荠菜麥飯做法技巧/竅門/補充說明：

時間根據蒸的量調整，拌入的面粉不宜太多影響口感！祝您愉快！

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：荠菜

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