荠菜肉絲春卷

美食達人@aven97

荠菜肉絲春卷封面圖

菜式簡介
　　荠菜清香，鮮鹹可口

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 野荠菜500克; 豬腿肉200克; 春卷皮500可

輔助料: 鹽適量; 澱粉適量

荠菜肉絲春卷的做法步驟

第一步：新鮮野荠菜與豬肉絲炒熟，稍微濕露一點用澱粉勾芡。冷卻，必須要冷卻。否則熱的包春卷會破裂，濺油。

第二步：市場上購買的，現做手工春卷皮，包春卷。平日上海菜市場春卷皮8～10元一斤。

第三步：包好的春卷

第四步：待油炸的春卷

第五步：中小火炸至金黃，出鍋，蘸醋食用。荠菜清香，鮮鹹可口。

荠菜肉絲春卷做法技巧/竅門/補充說明：

春卷的餡料必須要冷卻透以後才能包製。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：荠菜

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