【內蒙】手把羊肉
菜式簡介
手把羊肉是內蒙古的特色美食,做法卻是超簡單,簡單到只需煮熟,佐以韭菜花醬就能享受美味了。在內蒙吃過這個手把羊肉後,回來是念念不忘。好在現在隨時可以在大型超市買的內蒙的羊肉,所以自己在家也可以複製這個美食了,不過在家做不了全羊,我一般都是買羊排或者羊腿來做。只是韭菜花醬沒有野生的,我家的韭菜花醬是用我家自己種的韭菜,開花的時候采摘製的韭菜花,雖然不是野生的,但也是純綠色的有機食品啦。用自製的韭菜花醬佐羊肉,感覺味道也是蠻贊的。蒙古不能常常去,但這個手把羊肉倒是可以常常在家吃到的,哈哈!
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 羊排2000克
- 韭菜花醬一碟
- 輔助料
- 蔥1塊
- 姜3段
- 當歸10克
【內蒙】手把羊肉的做法步驟
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