羊肉手抓飯

第一步：橫山羊肉洗淨控水。

第二步：大米提前半小時浸泡。

第三步：紅蘿蔔和洋蔥改刀裝盤。

第四步：羊肉切小塊備用。

第五步：羊肉入開水鍋中汆燙一下，加一點料酒，肉變色即可撈出。

第六步：琺琅鍋預熱入油燒熱放入姜末炒香。

第七步：放入羊肉煸炒一下。

第八步：跨入紅蘿蔔和洋蔥翻炒均勻。

第九步：放入蚝油，醬油，五香粉和孜然粉。

第十步：炒製均勻，這顔色真的超級好看。

第十一步：加入適量開水，水量不易太多。

第十二步：放入浸泡後倒入大米鋪平，加鹽調味。

第十三步：蓋上蓋子焖三十分鍾左右，根據做的量調整哦，中小火，注意別糊鍋哦。

第十四步：時間到，香味撲鼻呀。

第十五步：撒入葡萄幹拌勻。

第十六步：美美的手抓飯，趁熱享用吧。

第十七步：成品圖。