ACA烤箱 ATO-HB38HT 體驗——羊肉串
菜式簡介
上次用ACA烤箱 ATO-HB38HT做了泡漿椰奶小面包，感覺這款烤箱的上色非常均勻，以前用的烤箱門邊這裏上色淺，總要半路把烤盤換一下方向，非常麻煩，這款烤箱上色這麼好真的令我非常滿意。今天我用它做了我最愛吃的烤羊肉串，用到了烤箱的最高溫度250度，許多烤箱最高溫度只有230度，對于做歐包聽說不是很好，不過我還不會做歐包，將來學習一下，好充分利用好我這款烤箱，烤羊肉串好多人都愛吃，但是經常烤不好就幹吧了口感不如炭火烤的，我感覺用最高溫烤，用最短的時間再加上烤箱自帶的熱風功能會更好些，所以這烤箱對于愛吃肉的我來說真的是驚喜不斷呀！
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝烤
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 羊前腿肉750克
- 輔助料
- 孜然粉適量
- 孜然顆粒適量
- 辣椒面適量
- 鹽適量
- 生抽15ML
- 玉米油20ML
- 雞蛋一個
- 白胡椒粉少許
- 雞粉2克
ACA烤箱 ATO-HB38HT 體驗——羊肉串的做法步驟
第一步：准備好食材：羊肉750克、孜然粉和孜然顆粒、辣椒粉、雞蛋、雞粉、白胡椒粉、鹽、生抽、玉米油。
第二步：首先將羊肉切成大小差不多的塊然後加入一個雞蛋清抓勻。
第三步：再加入15ml生抽
第四步：加點白胡椒粉
第五步：再加入5克孜然粉
第六步：撒上些雞粉用手抓勻。
第七步：表面用一些玉米油封住腌製20分鍾。
第八步：用不鏽鋼簽子將羊肉穿好串
第九步：烤盤上鋪一張錫紙，將羊肉串擺放在錫紙上。
第十步：放入250度預熱好的烤箱烤14分鍾
第十一步：定時到了取出烤盤
第十二步：在羊肉串的正反面均勻的撒上一層孜然粉和孜然顆粒。
第十三步：再撒些鹽。
第十四步：最後撒上辣椒面就可以開吃啦！
ACA烤箱 ATO-HB38HT 體驗——羊肉串做法技巧/竅門/補充說明：
1烘烤時間要根據自家烤箱實際情況斟酌。
2因爲我家有不吃辣的，如果你家都是辣那麼在腌製時就放入辣椒粉效果更棒。
3烤盤挨著肉的兩邊錫紙盡量高出來一些，這樣可以避免烤製時濺出油來弄髒烤箱。
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