【河南】香菇肉丸子

菜式簡介
　　過年啦，丸子是過年中必備的美食。香菇丸子在我家也是比較受歡迎的。炸好的丸子可以燴了吃，還可以蒸著吃，下火鍋等等，當然炸好趁熱直接吃也是很好吃的哦。我是炸著就吃了好幾個哩。我老公更是喜歡這個丸子，我邊炸他邊吃，我炸完他竟然說吃飽啦，哈哈。我們這裏一般在大年初一，一定要蒸幾個碗，我們這裏叫蒸碗，一般都是炸過的雞、魚、酥肉和丸子。這是最傳統的幾種蒸碗。也就是說大年初一，這丸子是必須的。而且都是年前都炸好了，過年時蒸了就行啦。我家今年炸了香菇丸子、豆腐丸子和牛肉丸子三種。分別是老公喜歡的，孩子喜歡的和我喜歡的，過年蒸碗時可以做到人人滿意啦