黃瓜拌海帶絲

美食達人@elsa85

黃瓜拌海帶絲封面圖

菜式簡介
　　端午節應該吃粽子的，可惜我不會包，而且就兩口大人，他也不吃，給大家奉送一款小涼菜好了。祝親們節日快樂，吃好喝好哈！

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 寬葉海帶一張; 黃瓜一根

輔助料: 蔥姜蒜若幹; 剁辣椒1勺

調味料: 生抽1小勺; 陳醋1小勺; 鹽適量

黃瓜拌海帶絲的做法步驟

第一步：幹海帶泡發切絲，黃瓜切絲，姜蒜切片，蔥切段

第二步：坐鍋燒水，水開放數粒花椒，幾滴醋,倒入海帶焯水

第三步：海帶焯軟後，撈出控幹水份

第四步：將海帶絲和黃瓜絲倒入一個大盆中，加適量鹽拌勻腌製

第五步：腌後的水份倒掉，加入生抽，食醋，蔥姜蒜，剁辣椒

第六步：鐵鍋小火熱油，（我放了幾粒花椒）

第七步：待油冒煙後，澆在辣椒等調味料上

第八步：拌勻後即可盛盤食用

菜譜標簽：老人午餐家常菜涼菜

相關食材：海帶黃瓜

答配菜譜：黃瓜與海帶的做法

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