麻辣海帶頭

菜式簡介
　　海帶的營養價值非常全面，是大衆化的健腦佳品。
　　海帶中含有豐富的亞油酸、卵磷脂、牛磺酸和谷氨酸等健腦因子，更含有一定量的磺類物質，這些均是頭腦中不可缺少的營養物質，對人體大腦的發育健康十分重要，是優質的健腦因子。
　　常吃海帶，可有效改善大腦功能。
　　而且海帶具有軟堅散結、消痰平喘、通行利尿、降脂降壓等功效，所以常吃海帶對身體健康有利。
　　另外海帶具有舒肝理氣的功效。
　　中醫認爲，肝和性功能有著密切關系，在提升性欲、改善性功能的食物中，海帶、紫菜等海藻類食物無疑是很重要的一類，所以男士可常吃一些。
　　這道麻辣海帶頭，香麻適口，用鹵煮的方法來做，是一道很好的下酒菜，而且可降壓降脂，排毒清熱。