涼拌海帶

美食達人@笑笑呢

涼拌海帶封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 幹海帶適量

輔助料: 生抽適量; 醬油適量; 香醋適量; 鹽適量; 白糖適量; 小蔥適量; 香油適量; 生姜適量; 蒜末適量

涼拌海帶的做法步驟

第一步：幹海帶泡發洗淨。

第二步：泡發好的海帶切絲。

第三步：鍋中燒水，放入切碎的海帶絲煮至海帶斷生撈出瀝水。

第四步：蒜切末、姜切絲、小蔥切碎。

第五步：鍋中放一點點油燒熱，改小火，放入姜絲、蒜末煸香。

第六步：海帶絲放入碗中，放入煸香的蒜末姜絲。

第七步：放入一點鹽調味。

第八步：放入一勺生抽。

第九步：放入半勺醬油。

第十步：放入一勺香醋。

第十一步：放入一點點白糖提鮮。

第十二步：放入蔥花。

第十三步：淋入一勺香油拌勻。

第十四步：成品。

涼拌海帶做法技巧/竅門/補充說明：

喜歡吃辣的可以淋入辣椒油，孩子不能吃辣就沒放。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：海帶

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