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綠甘藍燒海帶

美食達人@饞嘴樂
綠甘藍燒海帶封面圖

菜式簡介
  “綠甘藍燒海帶”是一道家常素菜,只需要把海帶提前泡發,剩下的烹製過程挺簡單的。家常菜的最大特點就是食材不一定需要固定的搭配,只要自己喜歡的,就可以進去組合搭配烹製。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
綠甘藍1個
泡發海帶200克
輔助料
15克
6克
生抽10克
適量

綠甘藍燒海帶的做法步驟

  • 第一步:主輔料: 綠甘藍、泡發海帶 。
  • 第二步: 把洗淨的泡發海帶切塊。
  • 第三步: 把綠甘藍洗淨切塊。
  • 第四步:鍋燒開水,放入綠甘藍焯熟。
  • 第五步: 撈出過冷水。
  • 第六步: 熱油,炒香蔥花。
  • 第七步: 放入攥幹水分的綠甘藍。
  • 第八步:然後放入海帶。
  • 第九步: 將其翻炒均勻。
  • 第十步: 加適量生抽。
  • 第十一步: 加鹽調味。
  • 第十二步: 加少許水燒製2分鍾,即可關火。
  • 第十三步: 出鍋裝盤,即可上桌食用。
  • 綠甘藍燒海帶做法技巧/竅門/補充說明:

    1、泡發的海帶如果過硬,還需要將其煮10分鍾。
    2、也可以放幾片五花肉一起烹製。

    相關食材:海帶甘藍

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