涼拌海帶絲

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涼拌海帶絲封面圖

菜式簡介
　　隔三差五拌上一大盤，可以下飯、佐稀飯也可以看電視做零食哦??

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝拌; 耗時半小時; 難度高級

主材料: 海帶1片; 大蒜1頭

輔助料: 植物油10克; 鹽3克; 生抽1勺; 老抽少許; 蚝油1勺; 香蔥1顆; 姜2塊; 辣椒粉2克; 紅辣椒2個

涼拌海帶絲的做法步驟

第一步：香辣爽口。

第二步：食材准備好。

第三步：海帶清洗幹淨卷成好。

第四步：切絲。

第五步：涼水放姜片加入海帶絲大火煮滾。

第六步：瀝幹水分。

第七步：加入蒜蓉、幹辣椒粉、紅辣椒、蔥花。

第八步：鹽、生抽、老抽。

第九步：蚝油，淋入燒滾的植物油。

第十步：拌勻即可。

第十一步：美美哒。

涼拌海帶絲做法技巧/竅門/補充說明：

1·海帶無需浸泡，清洗幹淨立馬切絲。
2·綽水時加入姜片可以去腥，海帶絲可以綽2次水，這樣沒有黏液。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜小菜涼菜

相關食材：海帶

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