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剁椒醬海帶拌面

美食達人@爾東葉
剁椒醬海帶拌面封面圖

菜式簡介
  熱的不想吃飯,吃點辣味開開胃。
  喜歡剁椒的味道,不耐辣,炒剁椒時加少許白糖,味道很贊。剁椒醬配海帶,炒製後拌面條食用,非常不錯。在沒有食欲的夏天,可以增強食欲。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
幹海帶50克
剁椒10克
面條250克
輔助料
洋蔥適量

剁椒醬海帶拌面的做法步驟

  • 第一步:幹海帶提前泡發。
  • 第二步:泡發好的 海帶入鍋焯水,焯過的海帶再用冷水清洗後瀝幹水。
  • 第三步:起油鍋,洋蔥入鍋炒。
  • 第四步:炒出香味,剁椒入鍋炒。
  • 第五步:海帶入鍋炒。
  • 第六步:加白糖炒。
  • 第七步:加鹽炒,炒均勻盛出備用。
  • 第八步:煮鍋加水燒開,面條入鍋煮,煮熟撈出瀝幹水。
  • 第九步:添加剁椒海帶拌均勻即可享用。
  • 剁椒醬海帶拌面做法技巧/竅門/補充說明:

    1、喜歡辣,炒剁椒時不加白糖。
    2、此面主要品剁椒味道,不宜添加多種調味品。

    相關食材:海帶剁椒

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