酸辣海帶絲

美食達人@紅米樂呵

酸辣海帶絲封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 海帶適量; 蒜瓣適量; 生姜適量; 小米椒適量; 熟白芝麻適量

輔助料: 食用油適量; 辣椒油適量; 鹽適量; 香醋適量; 生抽適量

酸辣海帶絲的做法步驟

第一步：提前一夜泡好海帶，洗淨後，切絲；

第二步：准備好所有食材；

第三步：准備好無油、無水能封閉的容器；

第四步：將海帶絲焯水；

第五步：過涼；

第六步：稍剪短些；

第七步：調碗汁，鹽；

第八步：辣椒油、香醋、生抽攪拌勻備用；

第九步：炒鍋食用油將蒜、姜末煸香；

第十步：放入小米椒煸軟；

第十一步：倒入第8步驟調的汁；

第十二步：放入海帶絲，翻炒勻，

第十三步：關火，撒上白芝麻，利用鍋體余熱，翻拌勻即可。

第十四步：成品。

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：海帶

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