補碘很簡單【海帶芽菜湯】

美食達人@雨木

補碘很簡單【海帶芽菜湯】封面圖

菜式簡介
　　前些日子是買鹽難，最近又是退鹽難。就算鹽能補碘，我們也不能大把大把的吃吧~不被輻射也被鹹S了。關于輻射，誰也說不清。但咱也跟著風做些含碘防輻射的菜來得到些心裏安慰吧！也特別適合平時與電腦爲伴的一群人食用！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 海帶片1碗; 黑豆芽100克; 魚丸10粒; 蟹棒2根; 香腸2根; 姜3片

輔助料: 蔥適量; 鹽2小勺; 雞精1小勺

補碘很簡單【海帶芽菜湯】的做法步驟

第一步：准備材料，海帶切菱形片，提前用水泡，約1小時。

第二步：魚丸對切，蟹棒斜切，香腸切段，兩端不切斷，切多個十字刀。

第三步：蔥花和姜片。

第四步：取湯鍋加清水，放入蔥花以外的所有食材，大火煮開。

第五步：煮開後加鹽轉小火，10分鍾後，加蔥花，加雞精出鍋。

補碘很簡單【海帶芽菜湯】做法技巧/竅門/補充說明：

海帶是買的已經發好的，所以一定要多泡會兒。如果海帶比較厚，適當多煮一會兒。

菜譜標簽：老人宴客菜家常菜夏季食譜湯類晚餐補碘

相關食材：海帶芽菜

答配菜譜：芽菜與海帶的做法

養生食療：補碘

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