簡易版豬腳姜

美食達人@錢錢de餐桌

簡易版豬腳姜封面圖

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝焖; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 豬腳蹄1個; 老姜400克

輔助料: 香醋250ML; 紅糖1片; 鹽半勺

簡易版豬腳姜的做法步驟

第一步：備好圖中材料

第二步：幹鍋，不放油，放入姜片，炒幹水

第三步：豬腳，冷水下鍋，煮開後再煮10分鍾

第四步：煮好的豬腳，用清水沖洗幹淨

第五步：鍋內倒入香醋，炒好的姜片，紅糖片和適量水，再加入鹽，一起煮開

第六步：煮開後，加入豬腳，一起焖（我用的是電飯鍋）

第七步：焖40分鍾後，打開翻動一下，繼續煲

第八步：焖約1小時即可～

第九步：口感酸甜，軟糯

菜譜標簽：熱菜粵菜中式宴請

相關食材：豬腳

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