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【四川】馥郁芬芳玫瑰茶

美食達人@零零落落2011
【四川】馥郁芬芳玫瑰茶封面圖

菜式簡介
  很長一段時間,我都不愛喝白開水~~~總感覺怪怪的~~~
  所以那會,我喝了好多茶~~~大麥茶,綠茶,茉莉花茶,菊花茶,苦荞茶,決明子茶,玫瑰花茶等等~~
  家裏的玫瑰花茶就是我那段時間囤積上的~~~
  現在漸漸習慣了白開水~~竟發現沒有什麼茶、飲料比得上白開水~~~
  可家裏還有好多茶~~(⊙o⊙)…
  抱著不能浪費的態度,我做了【玫瑰茶】~~~
  不同于平時簡單的沖泡,玫瑰花茶先用水煎煮至顔色發白,去茶留茶水~~~再放入紅色的QQ糖煮至化開~~冷卻後,放冰箱冷藏~~~
  誰知,還沒來得及取出玫瑰茶拍照~~就被某人喝了一大半~~~還不知“悔改”地問我:“這是玫瑰茶嗎?有玫瑰茶的味,但又不全是玫瑰茶的味。不過味道很好,下次可以多做點吧?我覺得比飲料好喝多了。”

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時廿分鍾
難度高級
主材料
玫瑰花茶80克
輔助料
冰糖15克
粗砂糖20克
QQ糖12粒

【四川】馥郁芬芳玫瑰茶的做法步驟

  • 第一步:備好食材:玫瑰花茶,QQ糖,冰糖,粗砂糖;可以全用冰糖,或者全用粗砂糖,或者全用細砂糖;
  • 第二步:玫瑰花茶用沸水沖泡5分鍾,瀝去茶水;
  • 第三步:20g玫瑰花茶用沸水沖泡,備用;
  • 第四步:60g玫瑰花茶放進奶鍋,倒入適量清水;
  • 第五步:調入冰糖、粗砂糖;
  • 第六步:將玫瑰花茶水煮開,並煮至玫瑰花茶顔色發白,關火;
  • 第七步:將玫瑰花茶水過篩;
  • 第八步:將玫瑰花茶水重新倒入奶鍋;
  • 第九步:放入QQ糖煮至QQ糖化開;
  • 第十步:煮好的玫瑰花茶水倒出冷卻;
  • 第十一步:將冷卻後的玫瑰花茶水倒入布丁瓶裏;
  • 第十二步:放入第三步沖泡好的玫瑰花茶(只要玫瑰花,茶水不要);將布丁瓶封口,放入冰箱冷藏;
  • 第十三步:玫瑰花茶冷藏至個人喜歡的口感後,即可取出飲用。
  • 【四川】馥郁芬芳玫瑰茶做法技巧/竅門/補充說明:

    1、玫瑰花茶冷藏後,夏天喝起來更冰爽;
    2、冰糖的量根據個人口味調整;可以全用冰糖,或者全用粗砂糖,或者全用細砂糖;
    3、QQ糖可讓玫瑰花茶顔色更濃郁,也可增添風味;

    菜譜標簽:飲品

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