【河南】梅幹菜回鍋肉
菜式簡介
我老公愛吃回鍋肉，按我們河南的做法，一般回鍋肉都是配以鮮椒和蒜苗。今天我稍作改良，搭配了筍幹梅幹菜。這兩種食材是我喜歡的，盡管我不是特別愛吃肉，但裏面的梅幹菜和筍幹，我吃著比肉都好吃哩。這個菜算是南北食材的結合啦
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 五花肉200克
- 筍幹梅幹菜80克
- 青椒2個
- 紅椒適量
- 輔助料
- 豆瓣醬1小勺
- 醬油10克
- 鹽2克
- 糖1克
- 黃酒10克
- 煮肉料1份
【河南】梅幹菜回鍋肉的做法步驟
【河南】梅幹菜回鍋肉做法技巧/竅門/補充說明：
肉我煮的多，只用了200克。五花肉先焯水再煮，煮的湯還可以做菜用。
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