【山東】蒜蓉西蘭花拌木耳
菜式簡介
超級爽口又營養的一道菜。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 西蘭花1個
- 幹木耳5克
- 生抽2勺
- 輔助料
- 大蒜1頭
- 花生油40克
- 鹽半勺
【山東】蒜蓉西蘭花拌木耳的做法步驟
第一步：西蘭花掰小朵，用鹽水泡半小時後沖洗幹淨
第二步：幹木耳提前泡發去根部洗幹淨
第三步：鍋中燒開水放入西蘭花汆燙1分鍾撈出瀝水
第四步：木耳放入開水中汆燙至孰，撈出瀝水
第五步：蒜去皮洗淨切成蒜蓉
第六步：鍋中燒熱油，倒入蒜末爆香
第七步：加入生抽和鹽拌勻
第八步：倒入擺放好的西蘭花和木耳上拌勻就好了
第九步：成品圖
第十步：成品圖
第十一步：成品圖
【山東】蒜蓉西蘭花拌木耳做法技巧/竅門/補充說明：
蒜蓉炒至金黃色最好吃。
答配菜譜：西蘭花與木耳的做法