【山東】圓白菜炒肉

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【山東】圓白菜炒肉封面圖

菜式簡介
　　春天正是圓白菜大量上市的季節，搭配肉吃十分美味。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 五花肉50克; 蔥1段; 蒜4瓣; 黃豆醬2勺; 十三香1克

輔助料: 圓白菜1棵; 姜1小塊; 花生油30克; 醬油2勺; 鹽半勺

【山東】圓白菜炒肉的做法步驟

第一步：蔥姜蒜切碎

第二步：圓白菜洗淨撕成小塊

第三步：肉洗淨切成薄片

第四步：鍋中燒熱油，倒入肉片翻炒至肉片出現金黃

第五步：加入蔥姜蒜爆香

第六步：倒入黃豆醬炒勻

第七步：加適量水

第八步：倒入卷心菜翻炒均勻，加醬油和十三香拌勻，炒軟後再加入適量鹽就好了

第九步：成品圖

第十步：成品圖

第十一步：成品圖

【山東】圓白菜炒肉做法技巧/竅門/補充說明：

黃豆醬倒入鍋中後要快速翻炒兩下就倒入水，炒時間長了容易糊鍋，也會發苦。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：白菜圓白菜

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