蔥油腐竹

美食達人@A蘋果小廚

蔥油腐竹封面圖

菜式簡介
　　用來涼拌的腐竹，很有嚼頭，菜中加入了蚝油、蔥油、花椒油來提味，微麻中帶有鮮香，是非常開胃的一道小菜。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 泡發腐竹200克; 黃瓜150克

輔助料: 鹽少許; 蚝油一大匙; 蔥油一大匙; 花椒油一匙

蔥油腐竹的做法步驟

第一步：腐竹泡發後切成細絲，用沸水再燙五分鍾。

第二步：黃瓜切成細絲。

第三步：加入蔥油。

第四步：加入花椒油。

第五步：加入蚝油和適量鹽。

第六步：拌勻即可食用。

蔥油腐竹做法技巧/竅門/補充說明：

蚝油中含有一定鹽份，請酌量加鹽。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜涼菜

相關食材：腐竹蔥油蔥

答配菜譜：腐竹與蔥油的做法

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