番茄魚片湯

菜式簡介
　　時間過的真快，感覺還在盼望2017，可一轉眼已近二月底；經過滋補又懶惰的冬季和每逢佳節胖三斤的傳說，加上剛剛過去的春節假期，相信小夥們發愁了吧，哈哈：反正我已成圓球了。
　　正所謂一月肉更肥，二月不知誰，三月不減肥，四月徒傷悲，五月路人雷；漲了肉的美眉又開始嘗試各種減肥方法了；可專家認爲：減肥屬于以減少人體過度的脂肪、體重爲目的的行爲方式。適度減重可降低患肥胖症的風險，也可提高有肥胖並發症的患者的健康水平；所以千萬不能盲目減肥；作爲家庭主婦和愛好美食的我們：更需要合理調節生活規律，正確運動及科均衡飲食。
　　巴沙魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質(主要是鈣)等營養元素；蛋白質含量達15·7，而總卡路裏和脂肪總量：分別只有80大卡和1· 8克；大家所熟知的雞肉也有167大卡，所以魚肉在肉類食中脂肪含量是最低的。
　　春天氣溫回升快，人們易犯困，更是呼吸道疾病和傳染命多發期，而巴沙魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘也有一定療效；還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良、産後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。
　　番茄的作用在些就不用多說了，據營養學家研究測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑製細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱爲神奇的菜中之果。番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處。
　　番茄與魚肉的結合，酸鹹可口即開胃又助消化，也是一道很不錯的減肥食譜~~~