番茄魚片湯

美食達人@廚娘宋宋

番茄魚片湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 魚肉300克; 番茄150克

輔助料: 鹽一茶匙; 雞粉三分之一茶匙; 胡椒粉適量; 生粉適量; 料酒兩茶匙; 蔥花適量; 姜末適量

番茄魚片湯的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：魚肉片成魚片用清水浸泡三分鍾

第三步：控幹水份，加入少許鹽，胡椒粉，兩茶匙料酒，少許生粉，姜末，朝一個方向拌勻

第四步：番茄用開水燙去外皮，切片備用

第五步：鍋裏倒入少許底油下番茄炒兩分鍾

第六步：加入清水大火燒開

第七步：下魚片煮開，加入半茶匙鹽和三分之一茶匙雞粉調味煮兩分鍾即可

第八步：出鍋撒上蔥花即可

第九步：成品

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：魚片番茄

答配菜譜：魚片與番茄的做法

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