椰汁香芒糯米卷

美食達人@甜甜圈??咪咪喵

菜式簡介
　　今天甜甜圈爲大家推薦的是椰汁香芒糯米卷特點是新鮮、健康，完全俘獲了吃貨萌妹紙的味蕾（哈哈鏡，比如說我??）芒果的清甜、椰汁的濃郁、糯米的軟糯……
　　完美地融合在一起，贊！
　　希望大家能多多支持，覺得還不錯的話，就收藏下吧，加關注不定時更新甜品彩蛋哦！??
　　

第一步：兩個芒果取果肉，切成條。

第二步：將糯米粉、粘米粉、澱粉過篩，放入碗中待用。

第三步：取鍋，依次加入清水、牛奶、椰奶、糖、椰子油，中火加熱，持續攪拌直到快要煮沸，然後關火。

第四步：加入前面過篩的粉，持續攪拌成面團，開中小火，加熱3分鍾或直到略半透明狀，關火，放涼。

第五步：將面團放在保鮮膜上，揉搓面團直至順滑。取一半面團，再蓋上一層保鮮膜，擀成長方形。

第六步：面團中間抹上60ml攪打好的奶油，放上幾根芒果條。將面團卷起，確保邊緣封緊，重複做剩下的面團。

第七步：放入冰箱冷藏1個小時後，取出糯米條，裹上椰絲，斜切成小塊，裝盤完工。

菜譜標簽：下午茶甜品

相關食材：椰汁糯米

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