糯米酒
菜式簡介
糯米酒香氣濃郁,酒性溫和,營養豐富,很受人們的歡迎。糯米酒還具有藥用價值和保健作用。冷喝有消食化積和鎮靜作用,對消化不良、厭食、心跳過速、煩躁等有療效;燙熱飲用能驅寒祛濕、活血化淤,對腰背酸痛、手足麻木和震顫,風濕性關節炎及跌打損傷等有益。糯米酒酒精含量低,但“後勁”足,不可貪杯哦。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝其他
- 耗時數天
- 難度普通
- 主材料
- 糯米300克
- 涼開水50克+5克
- 輔助料
- 酒曲2克
糯米酒的做法步驟
糯米酒做法技巧/竅門/補充說明:
1、做糯米的容器要無水無油,用開水燙過。
2、等糯米的溫度降下之後,再加涼開水和甜酒曲攪拌均勻。
3、剩余的甜酒曲加點涼開水攪拌均勻再倒入糯米中間的空隙。
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