蜜汁烤翅

美食達人@雨夕之家

菜式簡介
　　烤翅，一直是不管大人小孩都是喜歡得，讓你吃完了，還要帖手指的；今天在這個烤翅上加入蜂蜜，不僅色相更加有食欲，而且口感更加的滑嫩，香甜，超級的美味，不信，你也試試；反正我家的孩子是，吃了還想再吃……

第一步：雞翅，解凍，清洗幹淨，放入水中，焯水，取出，清洗去浮油和一些雜物；

第二步：用廚房剪刀，在雞翅的兩面都劃上幾刀，以便入味；

第三步：加入Coco的烤肉的調味料，加入少許的料酒、還有一小勺的味極鮮；

第四步：再加入蜂蜜，攪拌，抓勻，蜂蜜在天氣冷的時候，有結晶的狀態，可以微微的放在熱水上面，馬上就化開了；

第五步：抓勻的雞翅，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌製一夜，4小時以上；中途，要拿出來，攪拌，抓捏下，方便入味；

第六步：准備烤箱，烤箱200度，預熱，烤盤上鋪好錫紙，烤翅一個一個的碼好，刷上腌製烤翅的醬料，放入烤箱，30分鍾；

第七步：中途，要把雞翅，拿出來，刷上醬料；

第八步：最後10分鍾的時候，撒上黑芝麻

第九步：裝盤，就可以開始美味了！

蜜汁烤翅做法技巧/竅門/補充說明：

溫馨小提示：
1、冷凍的雞翅，最好是先焯下水，這樣可以去除怪味；
2、蜜汁，如果在最後刷的時候不夠的話，可以根據上面的料酒、味極鮮、蜂蜜、Coco烤肉料，再調；
3、腌製的時候，中途要抓勻；
4、烤的時候，中途，也要翻面，刷蜜汁；
5、烤箱的溫度和時間可以根據各家烤箱的秉性，調節；

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