黑椒蜜汁豬肉鋪

第一步：買回來的肉餡，用擀面杖套上一個保鮮袋或保鮮膜再砸一下至碎。

第二步：放入黑胡椒粉。（因爲木木超喜歡黑胡椒的所以放了N多，這個根據個人口味自行調節。）

第三步：放一茶匙白糖（喜歡甜一點的可以多當放半茶匙）。

第四步：放鹽，1/2茶匙。

第五步：再放1茶匙雞精。

第六步：再放一湯匙醬油（建議放老抽。老抽顔色較深，烤出來顔色很好看）。

第七步：再放一湯匙魚露（因爲用的是剛才放老抽的勺子，所以顔色顯的渾濁）。

第八步：再放一湯匙料酒。

第九步：用筷子順著一個方向攪打肉餡。

第十步：蓋上保鮮膜，腌製半小時左右。

第十一步：取一張錫紙，表面刷層薄薄的植物油。

第十二步：把肉餡放到錫紙上，用保鮮膜蓋在肉餡上，用擀面杖擀成薄厚均勻的肉餅。

第十三步：移入烤盤。

第十四步：烤箱預熱180度，中層放入豬肉脯，加熱25分鍾。其間10分鍾後取出刷上一層蜂蜜汁，家裏有白芝麻的話也可以撒上。再過5分鍾後翻面，塗抹一層蜂蜜汁，撒上白芝麻，完成烤製。

第十五步：蜂蜜汁=蜂蜜+水（比例爲 1：1）