豬肉蝦仁玉米水餃
菜式簡介
大家都愛吃餃子,唯獨熊孩子,甯可吃餃子皮都不吃餡,純肉不算,純肉的也不喜歡吃皮薄的,每次都特意給她包幾個皮厚的大餃子,他說,皮太薄沒嚼勁,吃起來沒意思。真是想不通。今天餃子餡是豬肉蝦仁玉米餡,用的玉米就是超市速凍的甜玉米粒,蝦肉水餃,營養豐富,味道極其鮮美,蝦肉的肉質細嫩、堅實有彈性,其昧鮮美甘甜,是一道 高蛋白、低脂肪,補鈣,增加人體免疫的主食。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 金龍魚餃子粉500克
- 豬肉餡500克
- 蝦仁300克
- 玉米粒100克
- 輔助料
- 蔥適量
- 姜適量
- 醬油適量
- 五香粉適量
- 鹽適量
- 香油適量
豬肉蝦仁玉米水餃的做法步驟
豬肉蝦仁玉米水餃做法技巧/竅門/補充說明:
餃子封口要捏緊,煮餃子,煮至浮起時,反複點水兩次
我用的是金龍魚餃子粉,吸水率較高,根據自己使用的面團來調整水的用量和面。