青蒜炒麻辣香腸

美食達人@簡箪小胖

青蒜炒麻辣香腸封面圖

菜式簡介
　　四川的麻辣香腸因爲添加了辣椒面和花椒面，風味十分獨特，麻辣香腸是四川的一種灌腸類品種，其色、香、味、形等均與其它香腸有異，進食時香辣味重，鹹中帶甜，稍有麻舌感，能促進食欲，風味甚佳佐以青蒜的獨特清香美味就是如此簡箪

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 麻辣香腸300克; 青蒜苗150克

輔助料: 菜籽油少量; 醬油適量; 料酒適量

青蒜炒麻辣香腸的做法步驟

第一步：香腸洗淨煮透切片青蒜苗斜刀切段

第二步：炒鍋內少許油煸炒青蒜苗片刻

第三步：加入煮好切好的香腸片炒至出香腸出少許油加醬油料酒調味（因香腸的味道已經很足了，在這道菜裏面我就沒有放鹽等調料哦哈哈要不然齁死了）

第四步：冬天的恩賜青蒜苗是我的最愛青蒜炒香腸配上一大碗雲香貢米的大米飯這是要長胖的節奏啊

青蒜炒麻辣香腸做法技巧/竅門/補充說明：

因香腸的味道已經很足了，在這道菜裏面我就沒有放鹽等調料哦

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：香腸青蒜

答配菜譜：香腸與青蒜的做法

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