【每日新品】元寶蛋紅燒肉

美食達人@寒飄

菜式簡介
　　最近在電視上連續看了兩次紅燒肉的做法（嗯，通過熟悉的味道這個節目，一個是劉歡做的，一個是陳凱歌做的）----今天想嘗試著把兩者結合在一起做一回。

第一步：新鮮的五花肉洗淨，切塊

第二步：雞蛋放鍋裏煮熟

第三步：另起一個鍋，熱油，把白糖放進去，炒糖色

第四步：開始冒小泡泡的時候，就可以放五花肉了

第五步：把五花肉放進去翻炒

第六步：一邊翻炒，一邊放料酒

第七步：炒三五分鍾

第八步：倒一大碗清水，然後倒入適量的生抽和老抽、五香粉

第九步：水燒開後，把青蔥和生姜，蒜頭扔進去

第十步：這個木耳和香菇是爲了讓這道菜不那麼單調准備的，喜歡吃什麼可以加點什麼

第十一步：汁燒到一半左右的時候，把煮好的雞蛋剝皮，和香菇木耳一起放進去煮

第十二步：因爲家裏的鍋缺一個大蓋，中途換了一個土鍋收汁

第十三步：收汁完成

第十四步：色香味俱全啊

第十五步：絕對的下飯菜

菜譜標簽：熱菜家常菜

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