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茶油姜拌當歸苗

美食達人@火鍍紅葉
茶油姜拌當歸苗封面圖

菜式簡介
  當歸苗不知道你吃過沒有,在超市就有售,有養顔補血的功效,當歸苗熟後吃起來比較糙口,有一點淡淡的茼蒿菜的味兒,有一點小澀,所以我用了量較多的山茶油,令當歸苗口感滑了不少,油雖說用量多,但山茶油勝在可以護心髒,抗氧化,不必擔心吃多了會長胖,美容減肥兩不誤。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
當歸苗適量
20克
枸杞子5克
芝麻適量
輔助料
有機茶油20克
醬油適量
1小匙

茶油姜拌當歸苗的做法步驟

  • 第一步:各材料
  • 第二步: 當歸苗選嫩葉洗淨
  • 第三步:用沸水加1匙山茶油,焯熟當歸苗,撈起待用
  • 第四步:取一鍋,下山茶油爆香姜末
  • 第五步:下枸杞子過一下,淋在當歸苗上
  • 第六步:把調味料放鍋內稍微煮一下
  • 第七步: 關火,同樣淋在當歸苗上
  • 第八步:再次淋點山茶油,撒點炒香的白芝麻,即可食用
  • 菜譜標簽:家常菜涼菜
    相關食材:茶油當歸

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