鹹鴨蛋

美食達人@閑人閑趣55

鹹鴨蛋封面圖

菜式簡介
　　自己腌點鴨蛋，好吃健康。早餐必備！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝腌; 耗時數天; 難度簡單

主材料: 鴨蛋適量

輔助料: 精鹽適量; 白酒適量

鹹鴨蛋的做法步驟

第一步：把鴨蛋清洗幹淨，放置一天控幹水分。

第二步：准備白酒，精鹽

第三步：把鴨蛋在酒裏滾勻，在放到鹽裏裹勻。這個樣子。

第四步：滾好的鴨蛋放在方便袋裏系好，密封

第五步：密封的袋子放進箱子裏放到避光處，二十天後就有鹹味了，一個月後基本就出油了！這麼腌的蛋不怕時間長了會很鹹。

第六步：看看還不錯哈！流油啦！

菜譜標簽：泡醬腌菜家常菜小菜

相關食材：鴨蛋鹹鴨蛋

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