鴨蛋炒絲瓜

美食達人@Anna_vam

鴨蛋炒絲瓜封面圖

菜式簡介
　　前兩天逛美天，看到有朋友用鴨蛋炒的絲瓜，覺得應該挺好吃的，今天我自己也來試試~

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 絲瓜1根; 鴨蛋1個; 蔥1/5

輔助料: 食用油適量; 料酒少許; 鹽少許

鴨蛋炒絲瓜的做法步驟

第一步：絲瓜切滾刀塊。

第二步：蔥切蔥花。

第三步：鍋中倒入適量油，絲瓜吃油，可以多放些。放入蔥花爆香。

第四步：倒入絲瓜翻炒。

第五步：絲瓜炒到變軟的時候，撒入少許鹽。

第六步：放入鴨蛋丁翻炒均勻。

第七步：出鍋啦。

鴨蛋炒絲瓜做法技巧/竅門/補充說明：

我嘗了嘗這個鴨蛋不太鹹，如果鴨蛋比較鹹的話就不用放鹽啦。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鴨蛋絲瓜

答配菜譜：鴨蛋與絲瓜的做法

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