鮮甜味美---金銀蒜蒸絲瓜
菜式簡介
鮮甜味美---金銀蒜蒸絲瓜
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 絲瓜適量
- 輔助料
- 大蒜適量
- 枸杞適量
- 調味料
- 鹽適量
- 香油適量
鮮甜味美---金銀蒜蒸絲瓜的做法步驟
第一步:蒜切碎粒,絲瓜洗淨去皮,切滾刀長條。
第二步:鍋置火上適量油燒熱,將一半蒜炸至金黃色,撈出瀝油;待涼後與另一半未炸的蒜粒攪勻,調入鹽拌勻。
第三步:將金銀蒜均勻的鋪于絲瓜的表面,點綴枸杞。
第四步:入上汽蒸鍋蒸製5分鍾。
第五步:取出淋入香油即可上桌享用。
鮮甜味美---金銀蒜蒸絲瓜做法技巧/竅門/補充說明:
1、絲瓜切塊後,泡在淡鹽水中可防止顔色發黑。
2、新鮮的絲瓜熟後帶甜,所以不需要太多鹽。
相關食材:絲瓜